Gastronomické slavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli
31.01.2012
Objekty
Po letech okouzlení mezinárodní kuchyní se gastronomie u nás čím dál častěji vrací k tradičním českým pokrmům a je zřejmé, že dobře uvařená česká jídla z kvalitních surovin mohou oslovit i zahraniční návštěvníky a dokonce se pro ně stát jedním z lákadel.
Legendou české kuchyně je Magdalena Dobromila Rettigová, která v obrozeneckých letech povýšila vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Hospodyňky učila, aby jídlo bylo nejen chutné, ale i estetické, snažila se přimět zkušené kuchařky, aby nepodléhaly stereotypu a experimentovaly. Tyto stále moderní požadavky by měly provázet gastronomické slavnosti, pořádané k poctě a oslavě jedné z nejslavnějších litomyšlských žen.
Gastronomické slavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli jsou koncipovány jako týdenní akce pro odbornou i laickou veřejnost s vyvrcholením ve formě gastrofestivalu pod širým nebem na litomyšlském Smetanově náměstí. Očekávána je účast hotelových škol Pardubického kraje, předních kuchařských odborníků z celé republiky a nejlepších restaurací regionu. Prezentovány by měly být zejména regionální výrobky a česká kuchyně, doplňkem bude mezinárodní účast z partnerských měst a oblastí.
Pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů ČR, Asociace hotelů a restaurací ČR a Pardubického kraje slavnosti pořádá Smetanova Litomyšl, o.p.s. ve spolupráci s Městem Litomyšl a Střední odbornou školou Polička. Prezidentem slavností je Václav Šmerda, předseda pobočky Východní Čechy Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.
zdroj: Smetanova Litomyšl, o.p.s.
Příslušné akce
|
Sousedská husička na Smetanově náměstí  |
|
|
Gastrofestival na Smetanově náměstí |
|
|
Kvalifikace na MČR ve vaření kotlíkových gulášů - oblastní kolo |
|
|
M.D.Rettigová v moderním pojetí |
Hotel Zlatá Hvězda (Litomyšl) |
|
Galavečeře v restauraci Karlov |
Karlov (Litomyšl) |
